Matcha poeder biologisch Creano 30g of 50g

Dit biologische matcha poeder van Creano is verkrijgbaar in twee formaten: 30 gram en 50 gram. Het poeder is van ceremonial grade kwaliteit: gemaakt van 100% biologische Tencha-bladeren uit vier zorgvuldig geselecteerde theeregio's in Japan (Aichi, Kyoto, Shizuoka en Kagoshima). De bladeren worden in de schaduw geteeld, met de hand geplukt en fijngemalen tot een intens groen poeder met een rijke, romige smaak. Biologisch gecertificeerd (DE-ÖKO-037).

Wat is matcha poeder?

Matcha is een fijngemalen groene thee uit Japan. In tegenstelling tot gewone thee, waarbij je het aftreksel drinkt, drink je bij matcha het volledige theeblad in poedervorm op. Daardoor bevat matcha aanzienlijk meer antioxidanten, vitamines en aminozuren dan gewone groene thee. De theeplanten worden weken voor de oogst beschaduwd, wat de aanmaak van chlorofyl en het aminozuur L-theanine stimuleert. Dit geeft ceremonial grade matcha zijn kenmerkende felgroene kleur, zachte smaak en licht zoete afdronk.

Ceremonial grade: de hoogste kwaliteit

Er zijn twee soorten matcha: ceremonial grade en culinary grade. Ceremonial grade matcha is afkomstig van de eerste oogst en is bedoeld om puur te drinken, als traditionele Japanse theedrank of als matcha latte. De smaak is zacht, mild en licht zoet zonder bitterheid. De Creano matcha is biologisch gecertificeerd: geen pesticiden, geen kunstmatige meststoffen, alleen de pure smaragdgroene thee zoals hij hoort te zijn.

Rustige energie zonder koffiecrash

Matcha bevat cafeïne in combinatie met L-theanine. Die combinatie geeft een kalme, heldere energieboost zonder de pieken en crashes van koffie. Veel mensen gebruiken matcha dan ook als koffievervanger voor een betere focus en energie die uren aanhoudt.

Hoe zet je matcha?

Zeef 1 tot 2 gram matcha poeder in een kom of mok. Voeg een klein beetje warm water toe (70 tot 80°C, nooit kokend) en klop het poeder op met een bamboe klopper (chasen) of een kleine garde tot een glad papje. Voeg daarna 80 tot 100 ml warm water toe voor traditionele matcha, of warme melk voor een matcha latte. Bewaar het poeder na opening luchtdicht, koel en donker.

Kenmerken:

• Merk: Creano
• Kwaliteit: ceremonial grade
• Biologisch gecertificeerd (DE-ÖKO-037)
• Gemaakt van 100% biologische Tencha-bladeren
• Herkomst: Japan (Aichi, Kyoto, Shizuoka en Kagoshima)
• Ingrediënten: biologische groene thee
• Formaat: 30 gram of 50 gram
• Kleur: intens felgroen
• Smaak: zacht, romig, licht zoet
• Geschikt voor: traditionele matcha, matcha latte, smoothies
• Bewaren: koel, droog en afgesloten, bij voorkeur in de koelkast na opening